用料：
- 义大利面 100公克
- 豆芽 50公克
- 高丽菜丝 50公克
- 胡萝卜丝 20公克
- 洋葱 1/2颗
- 葱 2根
- 蒜末 1小匙
- 虾仁 60公克
- 新鲜鱿鱼丝 50公克
- 蟹肉丝 30公克
- 鱼板丝 30公克
- 高汤 130㏄
- 老抽 1小匙
- 蚝油 3小匙
- 鸡精粉 1小匙
- 细砂糖 1小匙
做法：
- 1. 葱去皮切丝；葱切丝；义大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用。
- 2. 材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。
- 3. 油锅，放入洋葱丝、葱丝及蒜末以小火爆香，转中火，放入其余材料拌炒均匀(面除外)，再加入义大利面翻炒数下，最后加入所有调味料，以大火炒至汤汁收干即可。