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清炒芦笋荷兰豆的做法
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用料:
橄榄油
1汤匙
芦笋
450克
切掉粗茎
嫩茎部分削皮
斜切成
2.5厘米长小段
留出
5厘米长笋尖
荷兰豆(豌豆荚)
115克
青葱
4根
切丝
盐
1/4茶匙
黑胡椒粉
1/8茶匙
大蒜
1瓣
切末
柠檬皮丝
1茶匙
切碎的荷兰芹(洋香菜)
2汤匙
做法:
1.
锅中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒,翻炒2至3分钟,至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹,续炒1分钟,盛盘上桌。