用料：
- 白蘑菇 4朵
- 中型土豆 1个
- 洋葱 半个
- 奶酪片 6-7片（约90g）
- 盐 少许
- 胡椒 少许
小贴士：
这款汤不油不腻，而且有浓郁的奶酪味
做法：
- 1. 白蘑菇洗净切片；土豆洗净去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋葱切小丁；奶酪片切成条
- 2. 锅中放少许黄油，爆香洋葱丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右，加少许盐、黑胡椒碎，加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。
- 3. 把晾凉的材料放入食品加工机，打碎成泥（如果太干，可适当加些水），倒入汤锅中
- 4. 加入适量的水，煮开，放入1/4白蘑菇片，煮2分钟后，把奶酪条加入锅里，煮至全部融化即可。（这个过程要不断搅拌，避免粘锅）