用料：
- 低筋面粉 150g
- 玉米淀粉 150g
- 黄油 150g
- 熟鸡蛋黄 三个
- 葡萄干 50g
- 糖粉 50g
- 奶粉 20g
- 盐 2g
小贴士：
这是一款在简单不过的饼干，说的有些啰嗦，面团好直接作就可以的，没有不成团这一说，真有不好成团的，左右手交替握几下小面团，再搓成球，两手微压成椭圆，放在烤盘里用大拇指按一下就行了。再就是烤的温度，我用的是长蒂烤箱，32L，放在倒数第二层，试了几次这个温度正好，其他烤箱就不知道了，还得自己掌控。放凉后装进保鲜盒，入冰箱冷藏就行了。
做法：
- 1. 全家福来了
- 2. 葡萄干洗干净后，擦干表面的水，切碎，也是为了方便孩子食用。
- 3. 玉米粉和低粉过筛两遍。
- 4. 鸡蛋黄用筛磨成细沫沫。
- 5. 磨好的鸡蛋黄（俺就一个筛，所以就先把面粉筛好了，再磨鸡蛋黄，省着费事了。）
- 6. 隔热水软化好的黄油。
- 7. 奶粉，盐，糖粉放在一起，加入黄油里。
- 8. 打发到有点发白，搅拌均匀。
- 9. 加入蛋黄沫。拌匀。
- 10. 加入葡萄干碎。
- 11. 加入筛过的粉
- 12. 直接下手拌好，用手将面团在一起就行了。别过分的揉捏。
- 13. 烤盘铺油纸，依次做好就行了。
- 14. 饼干做到半盘的时候开始预热烤箱，上火150度，下火140度，18分钟左右。
- 15. 这个方子可以做两盘，第一盘烤的同时，把第二盘做好。做成椭圆形，先不要按。
- 16. 放入烤盘的同时按一下，这样就快多了。
- 17. 烤好的饼干，入口即化，有奶香，有葡萄干的微酸，宝贝儿比较喜欢吃的一款饼干，也是对于我这个烘焙新手来说简单好做的一款。
- 18. 宝贝儿高兴的，有吃有玩！