用料:
- 低脂原味酸奶 5汤匙
- 青柠汁 1.5汤匙
- 芒果酸辣酱 1.5汤匙
- 米醋 1汤匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 孜然粉 1/4茶匙
- 胡荽粉 1/4茶匙
- 辣粉 1/4茶匙
- 橄榄油 1茶匙
- 去皮无骨鸡胸肉 4块-切成条
- 现磨新鲜姜末 2茶匙
- 蒜头一个
- 捣碎
- 芒果 1-2个
- 去皮
- 去核
- 切片
- 红椒半个
- 切片
- 香葱 3根
- 切块
- 生菜 2棵
- 撕片
做法:
- 1. 用个小碗,将酸奶、青柠汁、芒果酸辣酱、米醋、蜂蜜、孜然、胡荽和辣粉混合在一起。
- 2. 用中火将橄榄油在锅里烧热。加入鸡肉,姜末和蒜末。炒7-10分钟,适时搅动,直到鸡肉不再是粉红色。
- 3. 将芒果,红椒和香葱放入炒锅炒5分钟,直到辣椒变软,芒果热透。然后加入酸奶混合物。舀出放到生菜上即可。