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甜酸姜片的做法
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用料:
嫩姜
300公克
昆布
15公克
盐
1/5小匙
糖
130公克
白醋
1.5大杯
做法:
1.
将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片,加入1大匙盐(份量外)抓匀至软,再洗去盐份备用。
2.
将昆布、调味料与作法1的姜片一起入锅,用小火煮约8∼10分钟,熄火待凉即可。