小瓜炒火腿的做法

做法：

• 1. 　火腿肉洗净，切片；
• 2. 　小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；
• 3. 　红椒洗净，去蒂去籽后切块；
• 4. 　锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；
• 5. 　加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。