皮蛋猪肝粥

皮蛋猪肝粥
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健康功效

猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄酒:疏肝解郁

皮蛋猪肝粥的做法

  • 1.米淘洗净、放入砂锅,再加进5倍的水(我做的比较干,4杯左 右)。皮蛋剥去壳,冲净,切碎粒,一起放进砂锅里。备用。

  • 2.猪肝洗净,切成小薄片,加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味, 去腥。

  • 3.大火烧开砂锅,改中火煮,加入枸杞。其间用勺划动几次,以免 粘锅。

  • 4.煮20分钟后粥就变稠了,这时加入腌好的猪肝和腌料,用勺拨散, 煮5分钟。

  • 5.最后加入香葱、适量鸡精、盐,关火,点上香油即可。

本菜谱由民鸟上传

皮蛋猪肝粥的家常做法

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