香辣花生拌皮蛋豆腐的做法

做法：

• 1. 嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用；
• 2. 皮蛋切小块放在豆腐上；
• 3. 花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面；
• 4. 取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。