香辣花生拌皮蛋豆腐的做法

• 1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用；

• 2.皮蛋切小块放在豆腐上；

• 3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面；

• 4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。