用料：
- 猪瘦肉 一斤或者半斤
- 面粉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 尖椒 几个
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
也可以用红薯粉炸 肉不要在锅里炒久了
做法：
- 1. 先把猪肉切成条状 三个肉丝加起来那么大就可以了
- 2. 用料酒 酱油 盐 腌半个小时后 加面粉进去 不要加水 就要那种干干的感觉
- 3. 锅里倒油 把加了面粉的肉条 一条一条放进去 炸个三至五分钟 就可以了 捞起来
- 4. 姜蒜切碎 尖椒切成圆圈状 锅里放少许油 把姜蒜尖椒放进去爆香 在放肉条进去 炒几下 放入耗油 在炒几下 就可以起锅了