肝酱饭

肝酱饭
8160浏览 / 8收藏

健康功效

鸡肝:明目

食材用料

越光米 200公克
洋葱碎 50公克
白葡萄干 30公克
无盐奶油 30公克
白兰地 20㏄
7公克

肝酱饭的做法

  • 1.将越光米蒸熟;用温水将白葡萄干泡开,沥干水分备用。

  • 2.锅中放入无盐奶油加热,放入鸡肝用大火煎至上色、半熟,用白兰地炒至酒精蒸发,加入洋葱碎炒至软,加盐和黑胡椒调味,取出鸡肝备用。

  • 3.将1/2的鸡肝切碎,与1/2的白葡萄干和1/2的枸杞、蒸熟的饭拌匀,一起放回电锅蒸约10分钟,盛盘。

  • 4.另1/2的鸡肝置于作法3的饭上,最后撒上其余白葡萄干和枸杞即可。

本菜谱由映我长夜清寂上传

肝酱饭的家常做法

全部
回到顶部