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花生炒丁香的做法
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用料:
丁香鱼干
100克
油炸花生
100克
红辣椒
5根
葱
4根
蒜仁
5粒
酱油
1大匙
细糖
1小匙
水
3大匙
香油
1小匙
做法:
1.
红辣椒、蒜仁洗净、切碎,葱洗净、切小段,丁香鱼干泡冷水约5分钟后沥干备用。
2.
热锅倒入2大匙油烧热,小火爆香红辣椒及葱、蒜,放入鱼干略炒后加入酱油、细糖及水。
3.
小火慢炒至水分收干,倒入花生炒匀后再撒上香油即可。