花生炒丁香的做法

• 1.红辣椒、蒜仁洗净、切碎，葱洗净、切小段，丁香鱼干泡冷水约5分钟后沥干备用。

• 2.热锅倒入2大匙油烧热，小火爆香红辣椒及葱、蒜，放入鱼干略炒后加入酱油、细糖及水。

• 3.小火慢炒至水分收干，倒入花生炒匀后再撒上香油即可。