用料：
- 南瓜 350克
- 肉馅 60克
- 面粉 适量
- 水 1杯
- 酱油 一大汤匙
- 砂糖 一大汤匙
- 葱末 2大汤匙
- 色拉油 1小汤匙
- 鸡蛋 适量
- 盐分 1.5克
- 面包屑 适量
- 花生油 适量
小贴士：
热量：488Kcal
做法：
- 1. 用汤匙把南瓜的瓜子去除，为了使菜的颜色丰富，去皮的时候要适量地留一些皮，把去皮后的南瓜切成小块儿，并放到水中。
- 2. 在锅中放入控干水分的南瓜，加入调料（水、砂糖、酱油），盖上盖子，将汤汁收浓。
- 3. 在煎锅中放入色拉油，中火将绞肉和葱炒熟。
- 4. 将（2）中煮过的南瓜和（3）中炒熟的绞肉用木铲搅拌混合，并做成圆球状，一次裹上小麦粉、打散的蛋液、面包糠，放入170-180度的油锅中，用中火炸制。
- 5. 将炸好的南瓜可乐饼放入盘中，用配菜装饰一下