日式咖喱烩牛丸

日式咖喱烩牛丸
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健康功效

胡萝卜:清热解毒
土豆:解毒
洋葱:利水

食材用料

碎瘦牛肉 300克
牛油 2汤匙
日式咖哩砖 4格

日式咖喱烩牛丸的做法

  • 1.碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶,搅时要逐渐加入水,令肉质变滑,最后再搓成肉丸。

  • 2.中火无油煎好肉丸,沥油备用,再用中火下牛油起锅,炒香洋葱、土豆、胡萝卜,放入煲内。

  • 3.加水到刚盖过材料,先快火煮滚,再转中火煮至土豆变烂(约15分钟)。

  • 4.熄火,离开火源,加入咖哩砖和肉丸,慢慢搅溶至变稠,盖上盖焖10分钟即成。

本菜谱由坏気哫上传

日式咖喱烩牛丸的家常做法

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