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日式抹茶饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  80克
  • 糖粉  40克
  • 抹茶粉  (7.5克左右
  • 蛋黄  2个
  • 低粉  140克
  • 细砂糖(沾面用)  适量

做法:

  • 1. 抹茶粉与糖粉混合拌均.
  • 2. 黄油软化,加糖粉打发.
  • 3. 分次加入蛋黄液打均.
  • 4. 分次筛入低粉拌均.
  • 5. 整理成厚片放冰箱冷藏半小时.
  • 6. 冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状.
  • 7. 表面沾上砂糖.
  • 8. 烤盘上铺锡纸,烤箱160度预热,中层,烤15分钟.