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日式抹茶饼干的做法
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用料:
黄油
80克
糖粉
40克
抹茶粉
(7.5克左右
蛋黄
2个
低粉
140克
细砂糖(沾面用)
适量
做法:
1.
抹茶粉与糖粉混合拌均.
2.
黄油软化,加糖粉打发.
3.
分次加入蛋黄液打均.
4.
分次筛入低粉拌均.
5.
整理成厚片放冰箱冷藏半小时.
6.
冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状.
7.
表面沾上砂糖.
8.
烤盘上铺锡纸,烤箱160度预热,中层,烤15分钟.