日式照烧鸡饭的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉加少许料酒、盐和五香粉，抓匀腌制20分钟。
• 2. 西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜洗净切成圆片，水中放入少许盐和食用油，煮沸，分别放入西兰花和胡萝卜焯烫，捞出后迅速过凉，控干水分备用 。
• 3. 按照2：2：1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜，搅拌均匀成照烧汁 。
• 4. 将去骨鸡腿肉鸡皮朝下放在乐扣酷菲斯维他命煎锅上，小火煎至表面金黄，翻转至另一面 待两面均为金黄色。
• 5. 倒入照烧汁，大火烧开，小火慢慢收至汤汁粘稠。
• 6. 取出鸡腿，在其表面划上数刀切成小块。 取少许米饭，摆上鸡腿肉和蔬菜，浇上少许汤汁即可。