用料：
- 马斯卡彭 250克
- 淡奶油 150克
- 水 75克
- 细砂糖 75克
- 蛋黄 2个
- 可可粉 适量
- 糖粉 适量
- 奥利奥 120克
- 黄油 60克
做法：
- 1. 将蛋黄和细砂糖混匀。
- 2. 隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。
- 3. 取出把奥利奥饼干的奶油夹心。
- 4. 放入保鲜袋里，用擀面杖或木锤压成粉末状。
- 5. 倒入碗里，加入融化后的黄油，拌匀成面糊。
- 6. 铺在杯子底部，用擀面杖压实。
- 7. 淡奶油打至7分发。
- 8. 马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。
- 9. 温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。
- 10. 淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。
- 11. 将蛋黄糊倒入拌匀。
- 12. 倒入杯中，用刮板抹平表面，筛上可可粉，在筛上糖粉，冷藏后食用。