用料:
- 枸杞2大匙
- 鱼酱罐头1罐
- 起酥皮3片
- 虾3尾
- 绿花椰菜3朵
- 1.米酒1大匙
- 2.太白粉1/2大匙
- 水2大匙
做法:
- 1. 将枸杞加入2杯水熬煮20分钟,再加入1大匙米酒略煮1分钟后改小火,再将调味料拌匀加入芶芡即成淋汁。
- 2. 将2片起酥皮铺于烤盘上,再将鱼酱分2份各铺于2片起酥皮上,将两份材料上下相叠在一起,最后再铺上起酥皮即可。
- 3. 将烤箱预热至200℃,将作法材料放入烤15∼20分钟,取出后盛入盘中,再将作法淋汁淋在派饼上。
- 4. 将绿花椰菜与虾洗净,虾去壳留尾,用热水汆烫2分钟捞起沥干,排入盘中装饰即可食用。