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枸杞烩海鲜饼的做法

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  • 用料:

  • 枸杞2大匙
  • 鱼酱罐头1罐
  • 起酥皮3片
  • 虾3尾
  • 绿花椰菜3朵
  • 1.米酒1大匙
  • 2.太白粉1/2大匙
  • 水2大匙

做法:

  • 1. 将枸杞加入2杯水熬煮20分钟,再加入1大匙米酒略煮1分钟后改小火,再将调味料拌匀加入芶芡即成淋汁。
  • 2. 将2片起酥皮铺于烤盘上,再将鱼酱分2份各铺于2片起酥皮上,将两份材料上下相叠在一起,最后再铺上起酥皮即可。
  • 3. 将烤箱预热至200℃,将作法材料放入烤15∼20分钟,取出后盛入盘中,再将作法淋汁淋在派饼上。
  • 4. 将绿花椰菜与虾洗净,虾去壳留尾,用热水汆烫2分钟捞起沥干,排入盘中装饰即可食用。