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柠檬牛油曲奇的做法
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用料:
低粉
100克
柠檬汁
1大勺
黄油
50克
糖粉
40克
蛋黄
1个
泡打粉
1/4小勺
做法:
1.
黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白;
2.
蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中;
3.
将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄,否则面粉会出筋,做出来不够酥)
4.
裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可;
5.
烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可;