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  • 用料:

  • 熟面200公克
  • 剥壳生栗子100公克
  • 凉开水100㏄
  • 水果醋1大匙
  • 蚝油1茶匙
  • 糖1大匙

做法:

  • 1. 取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入栗子以?火煮约20钟后,捞出放凉。
  • 2. 将作法1的熟栗子放入食物调理机中,再倒入凉开水搅打呈泥状。
  • 3. 取一碗,倒入作法2的栗子泥,再加入所有调味料拌匀,即为栗子酱。
  • 4. 食用前直接将作法3的栗子酱淋在熟面上即可。