桂圆肉蒸蛋的做法

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用料：
主料：
鸡蛋200克
辅料：
桂圆肉15克
调料：
白砂糖20克

做法：

1. 桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。