用料：
- 粘米粉 400克
- 桃脯 4片
- 白糖 40克
- 鲜酵母 5克
- 泡打粉 1茶勺
- 开水 250克
- 温水 50克
小贴士：
关键：如果喜欢松软的口感，可以延长饧发时间。
做法：
- 1. 大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
- 2. 鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
- 3. 揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
关键：如果喜欢松软的口感，可以延长饧发时间。