用料：
- 鸡胸肉 1个
- 奥尔良料 10g
- 生粉 适量
- 鸡蛋液 适量
- 面包糠 适量
- 辣椒面 适量
- 油 500g
小贴士：
基本没有难度 只是炸这种散肉的时候 下锅后先别翻动 定型后再翻 防止粘连
而且不是湿糊 也不用复炸
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净 去除油脂
- 2. 切成1.5厘米见方的小块儿
- 3. 放入腌料和辣椒面 抓匀 腌制至少1小时
- 4. 腌好后 撒生粉抓匀
- 5. 再放些蛋液 方便沾面包糠
- 6. 放入面包糠里滚匀
- 7. 锅里放油 烧至5成热 下鸡米花
- 8. 炸至金黄 淋油捞出
- 9. 配上番茄沙司更好吃