用料：
- 蘑菇 4朵
- 煙腩肉 80克
- 意大利粉 300克
- 洋蔥 100克
- 食油 20克
- 奶油白汁意粉醬 380克
- 鹽 1小匙
小贴士：
1，沸水下鹽、意粉煮9分熟即可，這樣能保持意粉的勁道口感
2，煙腩肉和白汁意粉醬都是已調味的，所以烹煮過程無需再下調味料
3 ，白汁意粉醬味道和牌子有多種的選擇，我在超市買的，芝士味、香草味、奶油味，隨個人喜歡購買吧
做法：
- 1. 水煮沸下鹽和意粉，攪拌幾下以免糊底
- 2. 意粉煮至9分熟，撈起瀝水，連隔水篩子一起放回鍋裡蓋上蓋子保溫和防風乾
- 3. 蘑菇4朵約60克，清洗後用手擠乾水
- 4. 蘑菇、洋蔥、煙腩肉分別切碎粒
- 5. 熱鍋下食油，下洋蔥炒香
- 6. 下煙腩肉炒至半熟
- 7. 下蘑菇炒熱
- 8. 將奶油白汁意粉醬加入，慢火煮沸熄火
- 9. 意粉盛起裝碟，淋上蘑菇煙腩肉意粉醬，上餐桌，享用時拌勻即可（青瓜和紅蘿蔔裝飾的小花兒喜歡可以加上，也可以省略）
- 10. 下圖是我使用的奶油白汁意粉醬