用料：
- 香肠 350克
- 植物油 30克
- 姜蒜片 各5克
- 葱段 5克
- 青椒 70克
- 花椒 适量
- 味精 适量
- 盐 1克
小贴士：
香肠是在加工之前就已经放了足够的盐了，所以在炒青椒的时候放一点点能使青椒入味就够了，盐不宜多放。
做法：
- 1. 准备350克洗干净的香肠
- 2. 上蒸锅蒸半个小时
- 3. 蒸好后关火，自然冷却后斜着切薄片。
- 4. 青椒切滚刀、姜蒜切片、葱切段。
- 5. 炒锅放入植物油
- 6. 油温六成热放花椒姜蒜爆香
- 7. 再放香肠翻炒片刻
- 8. 加入青椒、盐和味精葱段翻炒至青椒断生即可。
- 9. 成品：青椒香肠