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红豆沙的做法
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用料:
红豆
100g
油
适量
白糖
适量
槐花蜜
适量
小贴士:
尽量穿上长袖子的衣服炒制豆沙,因为豆沙的水分耗到半干的时候豆沙会“冒泡”哦,小心被烫伤哦!
做法:
1.
红豆洗净跑在凉水中4~5小时『我是晚上泡的,泡了一夜第二天做的』
2.
泡好的红豆洗净放入锅中,加入适量的水煮开后转小火煮至红豆开花『大概1~2小时』
3.
将煮好的红豆放入料理机中打成豆沙糊
4.
打好的红豆放入不粘锅中
5.
放入油 白糖 槐花蜜小火不停的搅拌
6.
直至豆沙颜色变深水分完全耗干,趁热装进模具中
7.
成品图