清炖嘎鱼汤的做法

做法：

• 1. 嘎鱼嘴大，洗的时候很好洗，锅中放油，稍微煎一下鱼
• 2. 放水，淹没鱼。大火烧开小火炖。
• 3. 鱼很嫩，容易熟。汤变白，加入小蘑菇。放盐调味。
• 4. 出锅，一人一碗汤一条鱼。