清炖嘎鱼汤的做法

• 1.嘎鱼嘴大，洗的时候很好洗，锅中放油，稍微煎一下鱼

• 2.放水，淹没鱼。大火烧开小火炖。

• 3.鱼很嫩，容易熟。汤变白，加入小蘑菇。放盐调味。

• 4.出锅，一人一碗汤一条鱼。