清蒸虾的做法

做法：

• 1. 虾剪去虾须和头上的尖角
• 2. 用刀在虾背第二节处切一刀，用牙签挑出虾线
• 3. 全部挑完后洗净洒上少许盐
• 4. 放入开水锅中蒸5分钟
• 5. 蒜头去皮放入石舀
• 6. 捣成蒜泥
• 7. 取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁
• 8. 蒸好的虾摆盘，吃时蘸醋蒜汁