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火锅麻酱料的做法
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用料:
芝麻酱
350g
花生酱
150g
韭菜花
100g
酱豆腐
100g
虾油(虾酱)
20g
耗油
15g
鸡精
20g
花椒油
20g
香油
20g
香菜
小葱
纯净水
做法:
1.
虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化,放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水,顺时针方向搅动稀释(纯净水随倒随搅动,不要一次倒入太多)