用料：
- 牛排
- 土豆 半个
- 茄子 半个
- 胡萝卜 半个
- 红辣椒 少许
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 姜 少许
- 葱 少许
- 冰糖 少许
- 香菜 少许
小贴士：
分享自：“溜达牛” http://www.vk361.com
做法：
- 1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
- 2. 油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；
- 3. 将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；
分享自：“溜达牛” http://www.vk361.com