炝拌里脊丝的做法

做法：

• 1. 将里脊肉分别切成丝。
• 2. 大勺加清水适量，沸腾时先下里脊丝，后下青笋丝汆熟，用凉水投一下控干装盘。
• 3. 加盐、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末随拌随吃。（芥末须用开水烫熟）