炝炒西葫芦的做法

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用料：
西葫芦
干辣椒适量
花椒适量
姜适量
蒜适量

小贴士：

咸香、微辣，如个人喜欢酸辣口味的，还可以在放盐之前倒适量陈醋，翻炒一下，一样好吃哦！
简单易做！

做法：

1. 将西葫芦切成半圆片儿状，洗净，控水；
2. 热油，五、六成热时将花椒、姜放入，爆香，拨出；
3. 倒入切好的西葫芦，及干辣椒和蒜片儿，翻炒2分钟左右，水分差不多溢出，放盐与鸡精，出锅。