打印
炝白菜的做法
www.xiangha.com/caipu/82470227.html
用料:
白醋
糖
盐
鸡精少许
花椒
干红辣椒适量
做法:
1.
大白菜洗净用刀斜片成小片,入沸水锅锅烫煮1-2分钟,凉水过一下取出沥干水份;
2.
把白醋,盐,糖,鸡精放入小碗调匀,与焯好的白菜片拌匀,放入盘中;
3.
锅烧热倒入凉油,将花椒和干红辣椒放入,小火慢炸,闻到香味,花椒变黑色辣椒变焦前离火,去除花椒,直接将油淋倒盘中摆好的白菜上即可