炝白菜

炝白菜
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食材用料

鸡精少许
干红辣椒适量

炝白菜的做法

  • 1.大白菜洗净用刀斜片成小片,入沸水锅锅烫煮1-2分钟,凉水过一下取出沥干水份;

  • 2.把白醋,盐,糖,鸡精放入小碗调匀,与焯好的白菜片拌匀,放入盘中;

  • 3.锅烧热倒入凉油,将花椒和干红辣椒放入,小火慢炸,闻到香味,花椒变黑色辣椒变焦前离火,去除花椒,直接将油淋倒盘中摆好的白菜上即可

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炝白菜的家常做法

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