炝炒小白菜

炝炒小白菜
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作者:悍匪夫人

健康功效

小白菜:活血化瘀

食材用料

干辣椒段 少许
适量
鸡精 少许

炝炒小白菜的做法

  • 炝炒小白菜的做法图解1

    1.小白菜掰开洗干净泥土,控干水份。

  • 炝炒小白菜的做法图解2

    2.把小白菜切成段。

  • 炝炒小白菜的做法图解3

    3.锅烧热倒入少许油,小火下入蒜粒和干辣椒炒出香味。

  • 炝炒小白菜的做法图解4

    4.开大火,倒入小白菜快速翻炒均匀。

  • 炝炒小白菜的做法图解5

    5.加入盐调味。

  • 炝炒小白菜的做法图解6

    6.再加入少许鸡精翻炒均匀,小白菜变软出水就可以关火了,不要炒的时间太长,否则青菜氧化就会发黄了。

  • 炝炒小白菜的做法图解7

    7.装盘开吃吧,是不是非常简单呢。

小贴士

1.炒青菜一定要大火快炒,这样炒出来的青菜比较好吃,水份流失少,如果小火炒把青菜的水份都炒出来后青菜就不好吃了。
2.不喜欢吃辣的可以不放辣椒,只放蒜蓉也是很好吃的。

本菜谱由悍匪夫人上传

炝炒小白菜的家常做法

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