炝炒圆白菜

炝炒圆白菜
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健康功效

花椒:除湿

食材用料

干红辣椒 两个
葱姜蒜 各适量
适量

炝炒圆白菜的做法

  • 炝炒圆白菜的做法图解1

    1.准备食材

  • 炝炒圆白菜的做法图解2

    2.圆白菜洗净用手撕成片状,根茎去除不用

  • 炝炒圆白菜的做法图解3

    3.干红辣椒用凉水浸泡一会;姜切末;葱蒜切下图样

  • 炝炒圆白菜的做法图解4

    4.干红辣椒擦去水分,用剪刀剪开,倒出辣椒籽,只用辣椒

  • 炝炒圆白菜的做法图解5

    5.锅里油烧热下入花椒,花椒炸香后取出

  • 炝炒圆白菜的做法图解6

    6.小火放入干红辣椒和姜末,炒出香味

  • 炝炒圆白菜的做法图解7

    7.放入葱蒜炒香

  • 炝炒圆白菜的做法图解8

    8.转大火下圆白菜快速翻炒

  • 炝炒圆白菜的做法图解9

    9.圆白菜稍微软榻,加盐调味,翻炒均匀

  • 炝炒圆白菜的做法图解10

    10.将圆白菜拔到锅边,在中间加醋

  • 炝炒圆白菜的做法图解11

    11.翻炒均匀,就可出锅

  • 炝炒圆白菜的做法图解12

    12.盛盘,开吃

  • 炝炒圆白菜的做法图解13

    13.来张近照

  • 炝炒圆白菜的做法图解14

    14.成品图

小贴士

圆白菜挑选圆点、瓷实的,这种炒着香;除了炒辣椒和姜末时用小火,炒菜时要用大火、快炒;最后加醋要加在锅里,不要加在菜上,这样菜有醋味,但吃着不酸;为了看着好看,我把辣椒夹出了,其实辣椒炒熟了也挺好吃。

本菜谱由随遇而安_晨上传

炝炒圆白菜的家常做法

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