十分钟速食之炝炒小白菜

十分钟速食之炝炒小白菜
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作者:素兰_KD

健康功效

小白菜:低蛋白质
花椒:温中

食材用料

菜籽油 适量
蒜瓣 2瓣
红辣椒 3粒
少许
生抽 少许
葱花 少许

十分钟速食之炝炒小白菜的做法

  • 十分钟速食之炝炒小白菜的做法图解1

    1.摘菜,洗净,小白菜梆子,叶子单独装盘。
    担心虫子,怕农药残留,开水里焯一下呗!
    温开水中焯水之后,捞出来备用。
    热锅凉油,依次放入花椒颗粒,蒜瓣拍碎,辣椒三枚,葱花,爆出香味儿,先炒白菜梆子;然后放入白菜叶子,稍稍变色,盖上锅盖焖五六分钟。

  • 十分钟速食之炝炒小白菜的做法图解2

    2.继续煸炒

  • 十分钟速食之炝炒小白菜的做法图解3

    3.颜色渐变,陆续加糖,盐,生抽少许,适当搅拌,煸炒,观察一下,菜炒熟了,然后起锅。

  • 十分钟速食之炝炒小白菜的做法图解4

    4.装盘,真是诱人呢?

  • 十分钟速食之炝炒小白菜的做法图解5

    5.好有食欲啊!
    就好这一口!

  • 十分钟速食之炝炒小白菜的做法图解6

    6.趁热吃,稍稍有一点儿甜,脆脆爽爽的。

小贴士

火候掌握很重要,煸炒的时间不多不少,保持翠绿色泽,嚼着脆爽!

本菜谱由素兰_KD上传

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