炸鱼柳片的做法

做法：

• 1. 鲷鱼肉切片，以调味料A腌5分钟至入味；调味料B搅拌均匀成粉浆备用。
• 2. 在作法1的鲷鱼片外层均匀沾裹一层粉浆，重复动作至食材用毕。
• 3. 热锅，加入400㏄的沙拉油烧热至约150℃时，放入作法的鲷鱼片油炸约2分钟至表皮金黄即可捞起沥干油脂。
• 4. 食用时搭配胡椒盐即可。