烤羊背的做法

做法：

• 1. 现将各种辅料用黄酒调制成酱汁涂抹到精选的羔羊背上腌制24个小时以上；
• 2. 腌好后，开始烤制。先把羊背皮烤熟；
• 3. 在羊背的皮上撒上水、自调酱汁；
• 4. 羊背烤一小时即可。