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烧酒螺的做法
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用料:
烧酒螺2杯
蒜末1大匙
酱油1杯
米酒1杯
水适量
辣椒适量
糖少许
做法:
1.
将烧酒螺尾部剪去,使酱汁能够腌入。
2.
蒜末爆香,熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖,再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后,放入冰箱腌2小时。
3.
开火加热,至沸腾时,改用小火,待酱汁收干之后,熄火冷却,即可食用。