烧酒螺的做法

• 1.将烧酒螺尾部剪去，使酱汁能够腌入。

• 2.蒜末爆香，熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖，再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后，放入冰箱腌2小时。

• 3.开火加热，至沸腾时，改用小火，待酱汁收干之后，熄火冷却，即可食用。