辣酒花螺

辣酒花螺
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作者:崇膳

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

花螺
香料包
小米辣
辣椒酱
花雕酒
清酒
玫瑰露酒
辣椒油

辣酒花螺的做法

  • 辣酒花螺的做法图解1

    1.炒锅中放入150 ml水,烧开,放入香料包、大蒜,盖上锅盖,煮15分钟

  • 辣酒花螺的做法图解2

    2.捞出炒锅中的香料,去掉汤渣,汤汁盛出待用

  • 辣酒花螺的做法图解3

    3.炒锅洗净后加入花生油烧热,待油温升至五成,爆香大蒜、生姜、香葱

  • 辣酒花螺的做法图解4

    4.锅中放入小米辣翻炒片刻,加入辣椒酱,辣椒油炒匀

  • 辣酒花螺的做法图解5

    5.将待用汤汁、清酒、花雕酒倒入锅中,加入盐、白砂糖和调味粉,中火煮至沸腾

  • 辣酒花螺的做法图解6

    6.最后放入花螺,中火煮5分钟,淋上玫瑰露酒,即可享用

小贴士

辣酒花螺口味辛辣刺激,可以灵活调整辣椒的放入量。

本菜谱由崇膳上传

辣酒花螺的家常做法

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