煎蛋酥冬瓜

煎蛋酥冬瓜
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健康功效

冬瓜:利水
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

吉士粉
面包屑

煎蛋酥冬瓜的做法

  • 1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净

  • 2.冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉

  • 3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

  • 4.在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)

  • 5.锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了(我用的油之前炸过东西,所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气,心疼油阿)

  • 6.炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了

本菜谱由梦门上传

煎蛋酥冬瓜的家常做法

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