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燕麦牛奶布丁 的做法
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用料:
燕麦片
60克
鲜奶
500克
细砂糖
100克
葡萄干
适量
做法:
1.
先取1/2的鲜奶煮沸,加入燕麦片中拌匀备用。
2.
将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再将鸡蛋打入其中,加入细砂糖,用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛2次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3.
将制成的布丁液倒入杯中加入葡萄干,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟。
4.
取出后放上燕麦即可。