爆炒洋白菜的做法

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用料：
卷心菜一个
葱花少许
盐少许
油少许
味精少许

小贴士：

不停翻炒可以保证菜熟且不糊。不放酱油让颜色更鲜艳。纯素菜可以多放点油

做法：

1. 热油起锅，放入葱花或蒜末爆香。
2. 改中火，倒入切成小片的卷心菜，不停翻炒至出水。
3. 改大火，继续翻炒，出烟后放少许盐和味精，出锅。