牛筋煲的做法

做法：

• 1. 筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；
• 2. 下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。