用料：
- 排骨
- 冬瓜
- 甜玉米
- 盐 少许
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 姜片 适量
- 香菜 适量
小贴士：
水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。
冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。
玉米用甜玉米。
排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。
做法：
- 1. 排骨焯去杂质。
- 2. 冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。
- 3. 用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，
- 4. 放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。
- 5. 加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。
水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。
冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。
玉米用甜玉米。
排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。